keskiviikko, 11. tammikuu 2012

Extrasuklainen appelsiinikakku

Ohje http://tinkywinky.vuodatus.net/blog/3124239/haakakku/

 

Yo-juhliin tein hääkakkuja varten testikakun :)

keskiviikko, 11. tammikuu 2012

Hääkakku

Ystävieni juhannushäihin sain kunnian suunnitella ja tehdä kakut... Toiveena oli ainoastaan hyydykekakut... :) Monta eri kakkua testailin makujen suhteen. Päädyin loppuviimein extrasuklaiseen appelsiinikakkuun.

Ohje per kakku

Pohjana on n.100g sulatettua voita ja n.350g vaaleita suklaatäytekeksejä (tais olla jotain euroshopperin keksejä)

Täyte: 200g appelsiinituorejuustoa, 5dl kermaa (vaahdoksi), n.250g tummaa suklaata sulatettuna, n.1dl vaniljakreemijauhetta, 4-5 liivatetta sulatettuna 1 desiin appelsiinituoremehua...

 

Koristeet on sokerimassaa, joihin sivelin päälle helmiäisen väristä jauhetta ja ruusujen terälehtiin limen vihreää kimalletta, sydämessä lisäksi limen värisiä koristekuulia... Kakuissa oli ornamenttikuviot pikeeristä, mutta aurinko paistoi niin kuumasti, että pikeerit suli ennen kuin ehdittiin kakut kantaa tarjolle.

keskiviikko, 11. tammikuu 2012

YO-kakkuja

Nämäkin jäänyt päivittämättä... Keväällä tein kaksiin eri yo-juhliin täytekakkuja, yhteensä niitä oli muistaakseni 7kpl.

Täytteenä kaikissa kakuissa oli mansikkamarmeladi+diplomaattikreemi, ja toisessa välissä vadelmia ja kinuskia :)

Kuorrutus valmista valkoista karkkimassaa ja mustat osat sokerimassaa. Lyyrat pikeeriä

 

 

Lisäks oli gluteeniton kermakakku täytettynä vadelmamarmeladilla ja kermavaahdolla.

keskiviikko, 11. tammikuu 2012

Kakkuja kevät/kesä 2011

Nämä kakut on kevään ja kesän 2011 ajalta "rästipäivityksiä" ja sellaisia, mistä en enää muista täytteitä jms... Mutta kuvat laitan ainakin... :)

 

 

Pääsiäiskakkua... Tiput on raekarkkeja, joihin oon silmät ja nokan piirtänyt elintarviketusseilla... :)

 

 

 

Synttärikakkuja lasten isän kahdelle serkulle... Alemman kakun saaja rakensi mökkiä(?) itselleen just synttäreitten aikaan, joten siks tuollainen hökkelin kuva kakussa :) 

 

 

 

 

Oma 30v kakku :) Täyte ja kuorrutus kermaliköörillä ja suklaarouheella maustettua kermavaahtoa... Täytteenä lisäks mansikkamarmeladia...

 

 

 

Pienen tytön kastekakku :)

torstai, 20. lokakuu 2011

SLY lokakuu

Ja taas on yks SLY-kierros ohi... Viimeinen pakettikin saapui muutama päivä sitte...

Paketissa oli reseptit "helppo marjapiirakka" ja "tonnikalapiirakka", sekä lisäksi

  • kaksi purkkia tonnikalaa
  • yrttisuolaa
  • vanilliinisokeria
  • leivinjauhetta
  • kaksi pakettia servettejä
  • lapsille karkkiaskit (lapset kiittää)
  • teetä
  • annospusseja kuumiin juomiin (mä oonki näitten suurkuluttaja) :)
  • Pandan suklaata (NAM!)

 

SLY:kseni paljastui Kätevä Emäntä http://katevaemanta.vuodatus.net

Kiitos näistä kolmesta kuukaudesta ja ihanista paketeista!!!! :)