Neea halus jouluksi Hello Kitty-kakun. Koska justiin ennen joulua tulin vauvan kans kotiin synnytyksen jälkeen, niin innostus leipomiseen oli pieni. Joulupäivänä aloin piristyä sen verran, että ajatus kakun tekemisestä alkoi taas kypsyä. Samalla sain varmuuden, että meille tulisi vieraita seuraavana päivänä, joten eipä kauaa tarvinnut miettiä kahvitarjottavaa. Tein pohjan valmiiksi ja Tapaninpäiväaamuna aloin värkätä kakkua loppuun. Koristelu on tomusokeria, lumihiutalenonparelleja ja marsipaania, jonka alla mansikan makuinen sokerikreemi. Täytteenä mansikoita ja persikkaa, sekä valkosuklaamousse "höystettynä Geishasuklaalla. Samalla moussella tein myös pursotukset kakun sivuille.